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Radis

Radis

Légers, légers, les radis roses ! Ils fournissent à peine 15 kcalories aux 100 g, ce qui les place parmi les aliments les moins énergétiques. Cependant, les radis renferment quantité de minéraux et d'oligo-éléments.

Intérêts nutritionnels du radis

Légumes-racines, les minéraux et les oligo-éléments ont été concentrés durant leur développement sous terre. Leur richesse en potassium facilite la diurèse. Il faut noter leurs teneurs intéressantes en calcium, en magnésium, en soufre.

Enfin, ils apportent du fer, du zinc, du fluor, des traces d'iode, de sélénium… Les radis constituent également une bonne source de vitamine C. On trouve aussi un large éventail de vitamines du groupe B, et de petites quantités de provitamine A. A ne pas oublier les fibres ; elles sont assez abondantes dans les radis.

Radis

Intérêts diététiques du radis

Peu énergétiques, les radis présentent une haute densité en minéraux et oligo-éléments qui leur confère d'intéressantes propriétés reminéralisantes. Leur apport en vitamine C est appréciable, au regard du besoin quotidien.

Ils sont une bonne source de fibres alimentaires, fibres d'autant plus efficaces sur le transit intestinal que les radis sont consommés crus.

Enfin, les radis qui appartiennent au groupe des légumes crucifères, renferment des composés spécifiques, comme des indols, ou des gluconisates, qui suscitent beaucoup d'intérêt chez les chercheurs qui constatent que ces substances semblent capables d'inhiber ou de freiner le développement de tumeurs cancéreuses.

La consommation de radis pourrait ainsi améliorer la qualité de l'alimentation, particulièrement dans le domaine de la prévention de certains cancers (colon et estomac notamment).

Source : A.P.R.I.F.E.L.

Fiche technique du radis

Désignation du produit :

Radis frais en portion individuelle thermoscellée.
- Portion individuelle garantie sans gaz, sans additif et sans conservateur
- À conserver entre 0°C et 4°C.

Spécifications du produit :

  • Homogènes en variété : Oui
  • Homogènes en catégorie : oui
  • Homogènes en calibre : Oui
  • Homogènes en couleur : Oui
  • D.L.C. garantie à livraison : 7 jours

Portions individuelles (rigides et translucides)

Types de conditionnement du raisin moelleux
Gamme Poids* Colisage Colis (cm)
Ronde 50 128 22x40x60
Maxi-Ronde 70 80 22x40x60
Perle 70 80 22x40x60
Rectangle Basse 70 80 22x40x60
Rectangle Haute 90 80 22x40x60

* Poids net minimum par U.V.C. (en gramme)

Remarque : d'autres gammes sont disponibles. Nous consulter pour avoir de plus amples informations.


Emballage

Semi-rigide et translucide