PERLE DU SUD
Vous êtes ici : Accueil > Nos fruits > Kiwi
Kiwi
Le kiwi est, parmi les fruits, le plus apte à satisfaire nos besoins nutritionnels, il fait également partie des fruits ayant l'activité antioxydante la plus élevée (Wang, 1996).
Intérêts nutritionnels du kiwi
Les acides organiques donnent au kiwi sa saveur acidulée caractéristique. L'acide citrique arrive en tête, suivi par l'acide quinique, et l'acide malique. L'apport vitaminique du kiwi est dominé par la vitamine C qui atteint des taux remarquables.
Le kiwi fournit aussi une quantité appréciable de vitamine E. Il apporte un peu de provitamine A, et un large éventail de vitamines du groupe B en particulier ainsi que les vitamines B6 et B9.
Le kiwi renferme des minéraux variés et fait partie des fruits bien pourvus en potassium. Les taux de calcium et de magnésium sont relativement importants. De nombreux oligo-éléments sont présents, notamment le fer, le cuivre, le zinc et le manganèse. Il est également riche en fibres.
Intérêts diététiques du kiwi
Le premier atout nutritionnel du kiwi est incontestablement sa richesse en vitamine C : c'est un fruit qui en renferme davantage que les agrumes ! Avec un seul kiwi, d'un poids moyen de 110 à 120 g, soit 100 g épluché, on reçoit la totalité de l'apport nutritionnel conseillé chaque jour (80 mg pour l'adulte et l'adolescent, 50 à 60 mg pour l'enfant). Ses fibres stimulent efficacement et en douceur le fonctionnement intestinal.
Source : A.P.R.I.F.E.L.
Fiche technique du Kiwi
Désignation du produit :
Moitié(s) de kiwi frais en portion individuelle thermoscellée avec une mini cuillère.
- Portion individuelle garantie sans gaz, sans additif et sans conservateur
- À conserver entre 0°C et 4°C.
Spécifications du produit :
- Homogènes en variété : Oui
- Homogènes en catégorie : Extra ou l
- Homogènes en calibre : Oui
- Homogènes en couleur : Oui
- D.L.C. garantie à livraison : 7 jours
Portions individuelles (rigides et translucides)
| Gamme | Poids* | Colisage | Colis (cm) |
|---|---|---|---|
| Ronde | 50 | 128 | 22x40x60 |
| Maxi-Ronde | 70 | 80 | 22x40x60 |
| Perle | 70 | 80 | 22x40x60 |
| Rectangle Basse | 70 | 80 | 22x40x60 |
| Rectangle Haute | 90 | 80 | 22x40x60 |
* Poids net minimum par U.V.C. (en gramme)
Remarque : d'autres gammes sont disponibles. Nous consulter pour avoir de plus amples informations.
Emballage
Semi-rigide et translucide
